青梅の街に、また一つ素敵なお店が誕生しました！
2026年1月23日、JR青梅駅からほど近い場所にオープンしたカフェバー「Side Time（サイドタイム）」さん。
オープン初日のディナータイムにお邪魔してきましたので、その魅力と美味しいお料理の様子をたっぷりとレポートします！
店主さんの想いが詰まった「Side Time」
どこか懐かしい昭和の面影とレトロな街並みが残る青梅。
そんな街の一角、シックな黒い外観が目を引く建物があります。
ここは、多くのファンに愛されている「D/W COFFEE」さんが入っている場所。
今回オープンした「Side Time」さんは、このD/W COFFEEさんの店舗を借りて営業する、いわゆる「間借り営業」というスタイルのお店です。
実はこちらの店主さん、もともとは9年間販売職に就いていた「接客のプロ」。
ある時、脱サラしてカフェを始めた高校の後輩の姿に感銘を受け、「自分も大好きなカフェの世界で働きたい！」と一念発起されたのだそうです。
店名の「Side Time」には、「大切な人、ペット、モノ、気持ちと一緒にいれる時間を提供したい」という、店主さんの温かい想いが込められています。
D/W COFFEEの空間をそのままに、落ち着く店内
店内は、D/W COFFEEさんの洗練された内装がそのまま活かされています。
コンクリート打ちっぱなしの天井に、木の温もりを感じる大きな壁一面の棚。
センスの良い雑誌や小物が並び、まるで誰かのこだわりの書斎に招かれたような、落ち着いた雰囲気です。
そして、このお店の最大の特徴の一つが「わんちゃん同伴OK」であること！
店主さん自身、実家のわんちゃんとのお出かけ先が限られていることに悩み、「それなら自分で作ってしまおう！」と考えたのがきっかけなのだとか。
愛犬家の方にとって、青梅にこうした憩いの場ができるのは本当に嬉しいニュースですよね。
至福のディナータイム：カルボナーラを堪能
今回はディナータイムに訪問。
ディナータイムはお一人様1ドリンク・1フード制となっています。
夜のメニューを拝見すると、生ハム盛り合わせやチーズ盛り合わせなど、お酒に合いそうなアラカルトが充実しています。※プレオープン期間中につき、今後価格等の変更がある場合があります。
そんな中、私が選んだのは「カルボナーラ（1,200円）」。
カルボナーラといえば濃厚で重厚なイメージがありますが、Side Timeさんのものは比較的あっさりめ。
ソースはクリーミーながらもしつこくなく、パスタ一本一本に優しく絡みます。
黒コショウが控えめでスパイシーさを抑えているため、素材の味をしっかりと感じることができ、最後の一口まで飽きずに楽しめます。
夜に食べるパスタとして、重すぎないこのバランスは非常に嬉しいポイントでした。
ドリンクには、スッキリとした苦味の「アイスコーヒー（500円）」を選びました。
大きなグラスにたっぷり注がれた一杯は、パスタの後の余韻を楽しむのにぴったりでした。
気になる「フレーバーティー」の秘密
ドリンクメニューの中で特に目を引いたのが、カレルチャペックの茶葉を使用したフレーバーティーです。※プレオープン期間中につき、今後価格等の変更がある場合があります。
店主さんに詳しくお話を伺ってみました。
- 「ショートケーキ」：名前の通り、本当にショートケーキのような甘い香りが広がる紅茶だそうです。甘いものが食べたいけれど、ドリンクで楽しみたい時にも良さそうですね。
- 「ホワイトピーチ」：こちらはピーチの香りがかなりしっかりめに感じられる一杯とのこと。フルーティーな香りに包まれたい時におすすめです。
次回はぜひ、この香りに癒されるティータイムを過ごしてみたいと思います。
D/W COFFEEとSide Time、ここが違う！
お会計の際、店主さんに「D/W COFFEEさんとの違い」についても伺ってみました。
同じ空間、同じ設備を使っていても、そのコンセプトは明確に分かれています。
D/W COFFEEさんが「お茶（ティータイム）」へのこだわりを大切にされているのに対し、Side Timeは「夜の営業とフードの充実」に重きを置いているそうです。
夜の青梅で、しっかり食事を楽しみながらお酒を嗜む。
「Side Time」はまさにそんなニーズにぴったりの場所と言えるでしょう。
ランチも見逃せない！
今回は夜にお邪魔しましたが、お昼の時間帯（月・水・金）もとっても魅力的。
ランチメニューはALL 1,500円（税込）で、以下の3種類から選べます。※プレオープン期間中につき、今後価格等の変更がある場合があります。
- 3種のおむすび：梅・おかか・昆布のおむすび ＋ 本日のお味噌汁 ＋ ドリンク
- ピザトースト：ピザトースト ＋ 日替わりデリ2種類 ＋ ドリンク
- パスタ：ペペロンチーノ or カルボナーラ ＋ サラダ ＋ ドリンク
特におむすびセットは、どこかほっとする「Side Time」さんの雰囲気にぴったりですね。
さいごに
D/W COFFEEさんという素敵な器に、店主さんの温かい想いが吹き込まれた「Side Time」。
一人で考え事をしたい夜に。
愛犬と一緒に散歩の途中で。
大切な友人と、美味しいパスタを囲む時間に。
きっと、あなたにとっても、あなたの「大切な何か」にとっても、心地よい居場所になるはずです。
店舗情報
- 住所 東京都青梅市本町１６０−１８
- 営業時間 【月・水・金】11:00〜15:00/17:00〜21:00 【日】17:00〜21:00
- 駐車場 なし
- ウェブサイト https://www.instagram.com/sidetime123/
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